Wir wissen, dass Geschmack etwas zutiefst Individuelles ist. Jeder Mensch nimmt Aromen anders wahr. Und wir sind ehrlich: Wir können und wollen nicht jeden Geschmack auf dieser Welt treffen. Wir möchten niemanden überreden, bei uns zu kaufen, und wir laufen nicht dem Massenmarkt hinterher.
Wir leben und brennen für das Rösthandwerk und stecken all unser Herzblut in jede einzelne Charge. Aber ob unsere Linie den Punkt für dich trifft, entscheidest ganz allein du. Komm uns gerne in Jülich besuchen, nimm dir die Zeit für deinen ganz eigenen Genussmoment – egal ob du das Handwerk am Siebträger zelebrierst, deine Herdkanne liebst oder einfach auf Knopfdruck am Vollautomaten perfekten Kaffee erwarten willst. Finde es für dich selbst heraus: Passt unser Kaffee zu dir, oder passt er nicht? Beides ist völlig in Ordnung. Wenn es passt, freuen wir uns, dich in unserer Kaffeefamilie zu begrüßen.
Ich will den perfekten Kaffee ...
Das hatte ich mir in den Kopf gesetzt.
Mein Name ist Tina und ich war schon immer begeisterte Kaffeetrinkerin. Jede neue Kaffeesorte, die mir über den Weg lief, musste ich ausprobieren. Doch mit den Kaffees, die es damals zu kaufen gab, war ich nie wirklich zufrieden.
Ich wusste ziemlich genau, wie Kaffee für mich schmecken sollte. Aber genau diesen Kaffee konnte ich einfach nicht finden.
Irgendwann wurde aus diesem Gedanken eine Vision:
Dann röste ich ihn eben selbst.
Dieser Weg wird kein leichter sein …
Schnell wurde mir klar: Einen richtig guten Kaffee zu rösten bedeutet weit mehr, als nur Bohnen in einen Röster zu füllen. Also machte ich mich daran, alles über Kaffee zu lernen. Ich wollte verstehen, wie Herkunft, Aufbereitung und das Rösthandwerk den Geschmack verändern. Die Kunst des Kaffeehandwerks durfte ich von der Pike auf lernen. Nach intensiven Ausbildungen zur Barista und Kaffeesommelière und unzähligen Stunden am Röster verstehe ich die Bohne heute in- und auswendig. All dieses Wissen nutze ich jeden Tag für dich: Ich kitzle durch unsere schonende Medium-Röstung die feinen, natürlichen Aromen von Schokolade, Karamell oder Nuss aus den Bohnen heraus. Ohne bittere Noten, dafür mit purem Geschmack, der perfekt in deinen Alltag passt.
Und genau dieses Geschmackserlebnis möchte ich mit dir teilen.
Heute – über 16 Jahre später
Auch nach mehr als 16 Jahren als Rösterin entdecke ich immer wieder neue Facetten des Kaffees. Keine Ernte ist wie die andere, keine Bohne entwickelt sich exakt gleich und jeder Kaffee erzählt seine eigene Geschichte.
Genau deshalb geht es bei beans & friends für mich nicht darum, den einen perfekten Kaffee zu rösten.
Es geht darum, das Beste aus jeder einzelnen Bohne herauszuarbeiten und Menschen dabei zu helfen, den Kaffee zu finden, der wirklich zu ihrem Geschmack passt.
Denn guter Kaffee ist keine Frage von teuer oder günstig. Er ist eine Frage von Aromen, Sensorik und dem Wissen, warum ein Kaffee genau so schmeckt, wie er schmeckt.
Und genau dieses Wissen möchte ich mit dir teilen.
TINA FAVORITEN
