Mexican Coffee - AromaBellaTina
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Zutaten: Für 1 Person
125 ml Espresso Bella Italia
125 ml Hafermilch oder eine andere Milch nach Wahl
20 g dunkle Schokolade
1 Prise Chili
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Milch erwärmen und die dunkle Schokolade darin schmelzen lassen.
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Den Espresso frisch zubereiten und mit der warmen Schokoladenmilch vermischen.
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Mit einer Prise Chili oder ein paar feinen Chilistückchen abschmecken.
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Wer mag, gibt noch etwas Milchschaum darauf und bestreut ihn mit einer kleinen Prise Chili.
Mein Tipp: Fangt mit dem Chili lieber vorsichtig an. Es soll die Schokolade und die Röstaromen des Kaffees ergänzen – und nicht alles andere überdecken.
Schokolade, Chili und Kaffee – eine spannende Kombination
Ich mag es, mit Kaffee und Aromen zu spielen. Gerade dunkle Schokolade passt wunderbar zu den Röstaromen eines Espressos. Das Chili bringt eine leichte Schärfe dazu und verändert den Geschmack noch einmal.
Genau solche Kombinationen zeigen schön, was Sensorik eigentlich bedeutet: bewusst schmecken und ausprobieren, welche Aromen miteinander funktionieren.
Dabei muss es gar nicht kompliziert werden.
Keine Lust, jedes Mal selbst zu mischen?
Dann gibt es bei uns den Gewürzkaffee Chili.
Hier haben wir Kaffee und Gewürz bereits aufeinander abgestimmt. Ihr müsst also nicht erst Schokolade schmelzen und Chili dosieren, sondern könnt den Gewürzkaffee ganz normal zubereiten und nach Geschmack pur oder mit Milch genießen.
Das Rezept oben und unser Gewürzkaffee sind dabei bewusst zwei unterschiedliche Varianten:
Selbermachen, wenn ihr Lust auf Schokolade, Espresso und ein bisschen Experimentieren habt.
Oder Gewürzkaffee Chili, wenn es unkompliziert sein soll.
Probiert ruhig beides aus – denn am Ende zählt auch hier vor allem eins:
Wie schmeckt es euch am besten?